出國點餐最不需要學的，就是外文菜名：在維也納全程用德文吃一餐

今天走進一間觀光客很少、幾乎都是奧地利當地人的餐廳，我從點餐到付帳都只有講德文，完整體會了跟我學西文的學生在 A1–A2 之間要走進西班牙餐廳之前的各種小劇場，也發現了教材設計需要調整的大盲點。

寫教材的老師真的需要常常去語言不通的國家旅行，才知道自己寫的教材如何能更貼近真實狀況。

點餐的七個階段

1. 站在門外看菜單：看了半天，一直想確認到底有沒有素食者可以吃的，這時候 ChatGPT 是最好的朋友。
2. 打開 Google 評論：看都是觀光客還是當地人在留言，確認是個當地人常去的餐廳，放心。
3. 菜單結構看不太懂，放棄研究：直接走進去問「有沒有素食」，很快就得到答案，服務生直接指出幾個選項給我看。所以你要吃什麼不用看半天，直接問就好。
4. 確認好菜單可以接受：跟服務生說「要一個人的座位」。
5. 仔細看完菜單後請服務生來點餐：這邊最簡單的方式就是一指神功，菜單上指你要的說「一個這個」「一個那個」就可以了，頂多再問「你推薦什麼？」「哪個是這裡在地的？」
6. 加水加飲料、多要一個盤子分食：看你有什麼需求就需要講什麼。
7. 付帳：奧地利刷卡付帳時的行規，是你直接告訴服務生一個金額，例如我今天吃 15.3 歐元，我就告訴服務生「你直接刷 16 歐元」。

我問服務生我講的德文她聽得懂嗎？她瞪大眼睛說我講得很清楚，彷彿是要強調那不是客套，哈哈。

不需要菜名，那需要什麼？

其實大家有沒有發現，到國外點餐最不需要學的就是菜名。我們出國基本上都會查一些想吃的美食照片先存一存，直接問「有沒有這個」就好。而且很多菜名都是一個國家有而已，背起來以後也沒機會用。

既然不需要菜名，是需要什麼呢？

1. 問「有沒有ＸＸＸ」：ＸＸＸ就是你必吃清單的東西，用照片代替即可。
2. 問「我沒訂位，有Ｘ個人的位子嗎？」
3. 問「這裡面有什麼？」「有ＸＸＸ嗎？」：ＸＸＸ可能是你不能吃、吃了會過敏的東西。
4. 講「先點這些就好」：我每次被問都傻住，我知道對方在問「還要別的嗎？」但我就不知道要回應什麼，上課都沒練過這個。
5. 需要一些服務，你要會講：給我一個杯子、餐巾紙⋯⋯
6. 付帳，問「可以刷卡嗎？」「你直接刷ＸＸ金額就好」。

大部分的教材真的都花比較多篇幅在呈現各種食物的單字，而餐廳點餐其他狀況反而練習量很不夠。

今天用全德文點了一餐，是有飲料＋湯＋主菜的這種套餐，感到非常有成就感。當你的外語能力還很初階的時候，去餐廳點餐真的是很好的練習：辛苦說完外語，得到好吃的餐點直接就是獎品，誰還在乎剛剛點餐時的陰陽性都講錯。

附註：這間餐廳叫 Kater's Restaurant，好吃實在，服務生態度又好，大推！