想跟當地人深入互動？巴黎 Airbnb 體驗分享：法語實戰、做可頌、鋼琴冥想

出國旅行時想跟當地人有更多深入的互動，現在有一個新的管道：「Airbnb 體驗」。

打開 Airbnb 的 app，會有「住宿」、「體驗」兩種頁面，選擇「體驗」，輸入你想去的城市、日期，就可以看到各種當地人提供的體驗行程。我找巴黎時，每天幾乎都有上百種活動選項，根本不怕沒東西玩。蘇黎世我也查了一下，比較少一點，但也是有，大部分是戶外運動類的活動，我這次時間太短，下次也會很想試試看。我輸入了台灣的幾個主要城市，目前是什麼都沒有，完全是一個全新可以開發的市場。

這次我在巴黎參加了三個體驗活動：

1. 如何用法語像巴黎人一樣互動
2. 和巴黎麵包師傅一起做可頌麵包
3. 和巴黎音樂家來一場鋼琴冥想

這些活動從台幣 1,000 出頭到 2,000 出頭不等，整體來說我對活動品質都很滿意，也成為這趟旅行很鮮明的記憶，我覺得很值得。

一、如何用法語像巴黎人一樣互動

這是一個法國人會帶你先去一間咖啡店，教你一些生活上會需要的法文句子，例如點咖啡、買單、搭車等等。這不是正式的語言課，所以沒有文法那些，主持人基本上就是讓你在走進店家之前，有機會先跟一個母語者預演一次。

我預約的那一梯次只有我一個人報名，所以很幸運地得到了一對一專屬服務，完全可以選擇我需要練習的情境。我請主持人教我法國咖啡名稱的種類、很多吃素相關的句子，還有超市自助結帳出問題的時候如何請店員幫忙，這些都是我當天在活動之前，在巴黎走動時真實遇到困難、不會講的情境。

大約 40 分鐘的互相認識、閒聊、練習之後，主持人問我有沒有想去哪裡實戰演練一下。當時不是吃飯時間，所以我先去練習點咖啡、買單，然後再去超市買東西。咖啡店點東西的時候，店員想跟我講英文，課程中主持人教我的「我們可以繼續用法文對話嗎？」這句馬上就派上用場。超市自助結帳時，我有一些講不清楚的句子，像是「我沒有超市會員，要按哪個鍵」，我現場就可以看到這位法國人會怎麼講，走出超市還可以再跟她練一次。

點到點移動時，我也全程跟主持人練習法文。由於不是上課，都是閒聊，我很好奇她為什麼會想辦這樣的活動。她說她喜歡交外國朋友、帶外國人認識巴黎，這個活動已經經營了好幾年，手上有三種活動天天在跑，包括帶外國人認識當地人才知道的夜店，還有專為獨自旅行者設計的社交派對。她一開始是一個人當興趣做，到現在已經是公司化經營，客人多到她可以把原本會計師的工作辭掉，以這個 Airbnb 上的事業作為全職工作，團隊有 3–4 個人，每個人都會講不同的歐洲語言，服務來自不同國家的觀光客。

你可能會想，這是不是比較適合有法文程度的人？我覺得也不會。她說如果是零程度，就教些簡單的打招呼、問價錢，幾句話就好，實戰演練時可以馬上講。我以語言老師的角度去想，這也是可行的，雲飛的學生第一堂課也會用西班牙語自我介紹，華語學生第一堂課就可以用中文去便利商店買咖啡。所以法文零程度想試試看還是可以的，在西班牙、德國等其他國家看到類似的活動，一樣也可以試試。我把這場放在旅程第一天，這樣接下來的行程中可以一直用這場活動學到的法文。

二、和巴黎麵包師傅一起做可頌麵包

這個真的會讓你完全身在巴黎的感覺，非常好玩，也很適合帶小朋友的家庭一起報名。

這也是一個小團隊，每位都是在麵包店或餐廳工作過的年輕專業師傅。因為服務各國觀光客，整個活動用英文進行，不用擔心不會法文。2 小時的時間，每個人都可以親手做出兩個可頌和兩個法式巧克力麵包，現場熱騰騰烤出來給你吃。

這個工作坊的流程設計讓我非常驚豔。每個參加者都要做兩種麵包，也就是要揉兩輪麵團，每種麵包揉麵團的流程不同，還要反覆幾次加料、放進烤箱、計時等等。講師把流程安排得完全無縫接軌，這邊麵團放進烤箱，另一種麵包的料又送到眼前，讓我們每一秒都有事情忙，又不會太緊湊。以教學技巧的角度觀察，超級厲害。

體驗完做麵包的流程，我走進當地麵包店的心情就完全不同了。麵包不再只是那塊麵包，我可以很具體地感受到麵包師傅在背後所有的付出。一個可頌要 2 塊歐元是吧？如此費工的麵包，2 塊歐元不貴不貴！

另外也讓我很享受的，是講師對食物的熱情，她拿著那些麵團講解的時候，眼神完全有光。我在活動後問了她的工作經驗，她說以前在麵包店當學徒，越做越熟練之後，發現麵包店的生活讓她整天專注在如何用更短的時間產出更多麵包，完全就是個麵包機器人，不知道誰會吃這些麵包，也感受不到客人的快樂。她想透過做麵包的技術，讓更多人深入認識麵包、享受做麵包的樂趣、跟人建立連結，所以辭掉麵包店的工作，現在專職在 Airbnb 經營這個體驗工作坊，手上有三種主要課程：做可頌、法國長棍麵包、馬卡龍。

當下就能完成兩個可頌和兩個法式巧克力麵包，非常有成就感，連我這個平常很討厭進廚房的人都玩得很開心，非常推薦。

三、和巴黎音樂家來一場鋼琴冥想

這是三場活動中最深入人心的一場。主持人是一位專業鋼琴教授，在德國、美國、日本都有多年的求學和工作經驗，人生閱歷非常豐富。活動全程英文進行，地點在她自己的家，旅程中可以走進當地人的家中，就已經是一個賣點。

她先請參與者喝一杯飲料（法國人當然有紅酒、白酒的選項）開場，然後帶我們走進她的琴房。昏暗的黃光、一架高級的三角鋼琴，加上主持人穿著黑色洋裝、帶著典型法國女人優雅的妝容，整個畫面就像歐洲電影裡藝術家的房子。

接著她邀請每位參與者聊聊自己為什麼會來到巴黎、又為什麼選擇這個活動。她輕柔的聲音本身就非常療癒，她請我們暫時忘掉旅遊行程、忘掉回國後的工作責任，這 1.5 小時就專注在音樂的當下，只有當下是真實的。

然後她請我們閉上眼睛聽她彈幾個音，聽到聲音時舉手，完全聽不到聲音時手就放下。我學了那麼多年鋼琴，這是第一次如此專注聽鋼琴的尾音，竟然可以持續那麼久。原來這個練習就是在幫助我們專注當下，鋼琴冥想已經開始。

之後她彈了幾首曲子，每首都有請我們去感受的氣氛或情緒，曲子之間穿插幾段跟參與者的對話，並請主動分享的參與者吃一個馬卡龍。平時根本沒有機會如此近距離（大概就一步路的距離）聽一位專業音樂家用如此親近的方式彈奏，可以說是一場私人包場音樂會。我參加的這場只有 3 人（我和一對美國夫妻），所以冥想當中走神的次數比我想像中少，我還蠻專注在音樂和想像畫面上的。

身為一個小小創業者，我總是很好奇每個人開啟一個小事業的原因。她的深層動機是：大型音樂會的表演比較沒有機會跟觀眾互動，讓觀眾更深入地和音樂對話。這場是我在巴黎最後一晚參加的體驗，以這樣平靜、療癒的活動作為旅程的結束，非常適合。

不去羅浮宮，也能有獨特的巴黎記憶

我這趟巴黎行沒有去羅浮宮、凡爾賽宮、美術館。一方面是 9 年前跟老公第一次去巴黎的時候都去過了（然後我現在什麼都不記得），這些年來的旅行讓我逐漸接受，自己就是對古老歷史的行程無感；另一方面，我很希望有更多跟當地人交流互動的機會。

透過這三個活動，我認識了三位「熱衷推廣巴黎」的獨立工作者，也為自己的旅行創造了獨特的體驗。下次你出國旅行的時候，也可以上 Airbnb「體驗」看看有沒有你有興趣的活動喔！